Brotmesser 23 cm purple yam | A134956

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen. Hersteller: Wüsthof Bezeichnung: Brotmesser Serie: Classic Farbe: violett Material: Edelstahl, Spezialkunststoff Klinge: Länge: 23 cm Breite: 3,1 cm Rockwell-Härte: 58 HRC Griff: Länge: 11,2 cm Hergestellt in Deutschland